En las circunstancias actuales en que estamos inmersos en el proceso de globalización, es imperativa la necesidad de que toda actividad económica sea rentable, competitiva, equitativa y sostenible, de tal manera que permita que sus actores puedan asegurarse una economía eficaz que conduzca a su desarrollo socioeconómico. Esto no es ajeno a la producción agropecuaria, especialmente para la pequeña y mediana que involucra al total de los productores inscritos en el proyecto de DIPROCAFE, de tal manera que si queremos tener una producción agropecuaria que cumpla con estos requisitos, debe empezarse por la Organización.

Para afrontar los problemas del agro y superar la situación de pobreza es necesaria por tanto, la Organización de los Productores, misma que sigue siendo el principal cuello de botella para el desarrollo en el sector rural. Por tal razón el Área de Organización del Proyecto de DIPROCAFE tiene como objetivo fundamental llevar a cabo la Organización Formal Participativa (sensibilización, formalización, puesta en marcha, seguimiento, evaluación y consolidación) de los Productores inscritos, como punto de partida para la diversificación productiva de sus predios y la integración de redes de valor, que conduzca al desarrollo socioeconómico sostenible de los productores y su familia en el medio rural. La Organización de Productores, bien consolidada, permitirá que se comporten como unidad empresarial, capaz de insertarse en el mercado local, regional, nacional e internacional para lograr la articulación del productor con todos los agentes económicos (redes de valor)

Una de las principales causas de los bajos precios de venta de la pequeña producción es que se ofrece al mercado sin procesar. Las actividades básicas de poscosecha como son limpiar, lavar, desgranar, clasificar, secar, procesar, transformar, moler, envasar, entre otras, exigen que el productor se organice y que se capacite para producir mejor tanto en cantidad como en calidad, lo cual a su vez le facilitará dar un mayor valor agregado a su cosecha.

Por todo lo anterior se observa que la organización de los Productores del proyecto DIPROCAFE surge como una necesidad apremiante no sólo para implementar y desarrollar eficientemente el proyecto sino principalmente para afrontar conjuntamente los problemas que afectan actualmente al campo; sin embargo, no se quiere únicamente una Organización promovida por el propio proyecto, sino una Organización que surja conscientemente como una necesidad imperante y sentida por los propios productores como la opción mas viable para su desarrollo; generando así un manejo administrativo y de gestión que sea sostenible en el tiempo, con una visión de futuro, y con normas, principios y valores muy claros. Para ello se han programado talleres participativos de sensibilización para la organización productiva formal de los participantes en el proyecto.

Previo a la aplicación de talleres participativos para la organización formal, se llevó a cabo un diagnóstico socioeconómico de los productores inscritos en el proyecto con los objetivos siguientes:

a) Conocer el nivel de vida de los productores participantes en el proyecto de DIPROCAFE y sus familias;

b) Definir indicadores socioeconómicos que permitan evaluar, en el transcurso del tiempo, el nivel de impacto logrado por el proyecto en el desarrollo socioeconómico de los productores participantes y;

c) Contar con el conocimiento necesario para la planeación estratégica y ejecución de las actividades del proyecto; para ello se aplicaron 781 encuestas mediante una visita directa en sus hogares.

Con base en la información recabada durante la visita a los hogares para la aplicación de encuestas socioeconómicas, se procedió a la elaboración del plan estratégico para la sensibilización participativa de los productores inscritos para la organización productiva formal, base sobre la cual se implementarán todas las acciones encaminadas al desarrollo socioeconómico de los participantes y sus familias, razón de ser del proyecto de DIPROCAFE.